BIOLOGIA NUTRIZIONISTICA
Dietologia per eccedenza ponderale
Dietologia per attività sportiva
Che cosa è il Biologo Nutrizionista
Il termine "nutrizionista" indica un Operatore generico nel campo della nutrizione. In Italia non esiste (ancora) una precisa indicazione di Legge per connotare questo tipo di figura professionale: un parere recente del CSS (Consiglio Superiore di Sanità) definisce con il termine "nutrizionista" lo Specialista in Alimentazione Umana di diversa estrazione professionale, medica e non medica (biologo, agronomo, farmacista, veterinario etc.).
Invece la figura attuale del Biologo Nutrizionista è riconosciuta a livello legislativo e questo professionista può operare in modo autonomo, senza la presenza del medico.
La Consulenza di Biologia Nutrizionistica viene effettuata a cura di:
Dr.ssa Ingignoli Ludovica
CURRICULUM PROFESSIONALE
Biologa Nutrizionista con esperienza triennale nell'ambito privato sia in presenza sia in telemedicina grazie a capacità di ascolto ed empatia. Partecipazione a congressi e corsi specifici.
Iscrizione Ordine Nazionale dei Biologi n°AA_083370 di Torino
Novembre 2012, Torino Laurea triennale in Scienze biologiche, indirizzo biomolecolare
Novembre 2016, Torino Laurea Magistrale in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana, con votazione di 110/110 e lode e dignità di stampa per la tesi dal titolo: Ruolo della citrullina come indicatore di funzionalità intestinale e sua applicazione in pazienti con Insufficienza Intestinale Cronica Benigna (IICB)
Collaborazioni: con la Dr.ssa Claudia Arcovio, Medico Dietologo
Stesura di piani nutrizionali personalizzati, supporto telefonico diretto al paziente, creazione di contenuti scientifici
Volontariato: Struttura Complessa Igiene degli Alimenti e Nutrizione (S.I.A.N.), A.S.L.TO5
Tirocinio: Ospedale San Giovanni Antica Sede di Torino, S.C.D.U. Endocrinologia, Diabetologia e Metabolismo, Istituto Auxologico Italiano
PROGETTI Sito web Mind Food LAB, uno spazio dedicato ad articoli e contenuti interattivi di nutrizione, educazione alimentare, mindful eating e psicologia. https://mindfoodlab.com/
CORSI AGGIORNAMENTO
Corso: VLCKD: una dieta antinfiammatoria, Lomea (2021)
Corso: La risoluzione dell'infiammazione, Akesios (2021)
Corso ECM La dieta chetogenica: definizione e applicazioni cliniche nel paziente con eccesso di peso, Axenso (2020)
Corso ECM Aggiornamenti in tema di infezioni da Coronavirus SARS-COV-2, BioMedia (2020)
Scuola di Nutrizione Pratica - Practice In Nutrition (PIN) - sede di Torino (2018)
Partecipazione alla Giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista (Enpab), Torino (2017, 2018, 2019)
Articoli scientifici:
XL Congresso Nazionale SINU 2019, Genova 27-29/11/2019: SPRECO ALIMENTARE: VALUTAZIONE DEL GRADIMENTO DEI PASTI SOMMINISTRATI E DEGLI AVANZI NEI PIATTI IN UN CAMPIONE DI STRUTTURE DELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA SCOLASTICA DELLASL TO5.
(De Luca I., Mortara M., Aldrighetti A., Di Mari C., Dimartino A., Gulino M., Minutolo M., Ingignoli L., Strona E. -
Abstract pubblicato agli atti del congresso).
Poster; Congresso Nazionale SINPE 2019, Torino 20-22/11/2019: PLASMA CITRULLINE AS A CLINICAL BIOMARKER OF DEPENDENCE ON PARENTERAL NUTRITION. Ingignoli L., Aimasso U., Camarda S., De Francesco A., Fedele D., Massarenti P., Mengozzi G., Merlo F. D., Puccinelli M. P. - Abstract pubblicato agli atti del congresso.
Dr.ssa Rizzi Alessia
CURRICULUM PROFESSIONALE
Biologa Nutrizionista, iscritta all’Albo dei Biologi (Sez. A – numero di iscrizione all’Albo dei Biologici: PLV_A3889). Svolgo la mia attività come libero professionista.
Mi occupo con dell’alimentazione e del benessere delle persone attraverso la corretta educazione alimentare. Il mio obiettivo è andare oltre la semplice consulenza nutrizionale creando un percorso basato su FIDUCIA ed EMPATIA, elaborando un piano nutrizionale completamente PERSONALIZZATO per ottenere risultati efficaci e duraturi nel tempo.
Ascolto con attenzione le storie delle persone adattando il mio lavoro alle specifiche esigenze. Ogni persona ha la propria storia ed è UNICA!
ESPERIENZA PROFESSIONALE
- Attualmente, BIOLOGA NUTRIZIONISTA - LIBERO PROFESSIONISTA
- Percorsi di educazione alimentare, di dimagrimento, malesseri e patologie e percorsi dedicati alle donne.
- Da 03/23 a 12/23, TIROCINIO EXTRACURRICULARE in ambito Scienze della Nutrizione
- Assistenza alle visite.
- Valutazione composizione corporea.
-Stesura di piani alimentari sotto direttive della dottoressa.
-Da 11/19 a 03/20, TIROCINIO CURRICOLARE in ambito di igiene degli alimenti FG CONSUL srl
ISTRUZIONE
- Gennaio 2024, ISCRIZIONE ALBO DEI BIOLOGI n° PLV_A3889
- Gennaio 2023, LAUREA MAGISTRALE IN SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA (LM-61)
Università degli studi di Parma - Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco
Votazione finale: 110/110
- Novembre 2020, LAUREA TRIENNALE IN TECNOLOGIE ALIMENTARI (L-26)
Università degli studi di Torino
Votazione finale: 101/110
CORSI DI FORMAZIONE – SEMINARI – CONVEGNI
· Corso di Formazione : Corso di alimentazione e nutrizione umana - Scuola di nutrizione salernitana (SNS) – 130 ore
· Corso di Formazione : Approccio pratico all’Immunità, dalla teoria alla dieta - (SNS) – 41 ore
· Seminario : Nutrizione nelle alterazioni del ciclo mestruale - (SNS)
· Seminario: Gestione del paziente adolescente - (SNS)
· Seminario: Perdita di grasso e definizione - (SNS)
· Seminario: Aumento di peso in soggetto con magrezza costituzionale o con malassorbimento - (SNS)
· Seminario: Menopausa: come gestirla con la nutraceutica - Erbe Nobili
Convegno SINU: “Lotta allo spreco: strategie nella ristorazione collettiva” SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana).
Dr.ssa Tullo Michela
CURRICULUM PROFESSIONALE
Biologa Nutrizionista in costante aggiornamento.
Esperta di Alimentazione Intuitiva e forte sostenitrice del paradigma Health at Every Size (HAES).
Il mio scopo è quello di aiutare i miei pazienti a raggiungere i propri obiettivi in termine di consapevolezza e fiducia in se stessi senza pregiudizi o percorsi preconfezionati e rigidi.
ESPERIENZE LAVORATIVE
Nutrizionista | febbraio 2024 - ad oggi
Percorsi di Educazione Alimentare basati su:
- Valutazione approfondita dell’anamnesi personale e familiare;
- Valutazione della composizione corporea con misurazioni antropometriche;
- Valutazione del fabbisogno energetico;
- Approccio non prescrittivo ma al più possibile Intuitivo.
Tirocinio | novembre 2022 – gennaio 2023
Tirocinio Curriculare effettuato presso studio Nutrizionale privato.
Approfondimento su utilizzo strumentazione per misurazioni antropometriche: plicomentro e bioimpedenziometro.
Focus su valutazione stato nutrizionale e impostazione piano alimentare anche in casi clinici.
Tirocinio | aprile 2019 - luglio 2019
Tirocinio formativo Curriculare effettuato presso ente ospedaliero.
Analisi risultati test ospedalieri di laboratorio come urine, emocromo e messa in pratica di tecniche di
chimica clinica, citofluorimetria, immunometria, coagulazione, immunofissazione ed elettroforesi.
Formazione e istruzione
Università San Raffaele, Roma | 2020/2022
Scienze della Nutrizione Umana
Tesi compilativa: “Il possibile ruolo neuro-protettivo della Vitamina D sulla malattia di Parkinson”
Università degli Studi di Torino | 2015/2019
Biologia
Tesi compilativa: “Ruolo del Sistema Nervoso Enterico nella patogenesi della malattia di Parkinson”
Iscrizione Ordine professionale Biologi Albo A : PLV_A4018