BIOLOGIA NUTRIZIONISTICA

La Consulenza di Biologia Nutrizionistica viene effettuata acura della
Dr.ssa Ingignoli Ludovica


Che cosa è il Biologo Nutrizionista

Il termine "nutrizionista" indica un Operatore generico nel campo della nutrizione. In Italia non esiste (ancora) una precisa indicazione di Legge per connotare questo tipo di figura professionale: un parere recente del CSS (Consiglio Superiore di Sanità) definisce con il termine "nutrizionista" lo Specialista in Alimentazione Umana di diversa estrazione professionale, medica e non medica (biologo, agronomo, farmacista, veterinario etc.).
Invece la figura attuale del Biologo Nutrizionista è riconosciuta a livello legislativo e questo professionista può operare in modo autonomo, senza la presenza del medico.



CURRICULUM PROFESSIONALE


  • Biologa Nutrizionista con esperienza triennale nell'ambito privato sia in presenza sia in telemedicina grazie a capacità di ascolto ed empatia. Partecipazione a congressi e corsi specifici,

  • Iscrizione Ordine Nazionale dei Biologi n°AA_083370 di Torino

  • Novembre 2012, Torino Laurea triennale in Scienze biologiche, indirizzo biomolecolare

  • Novembre 2016, Torino Laurea Magistrale in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana, con votazione di 110/110 e lode e dignità di stampa per la tesi dal titolo: Ruolo della citrullina come indicatore di funzionalità intestinale e sua applicazione in pazienti con Insufficienza Intestinale Cronica Benigna (IICB)


Collaborazioni: con la Dr.ssa Claudia Arcovio, Medico Dietologo

Stesura di piani nutrizionali personalizzati, supporto telefonico diretto al paziente, creazione di contenuti scientifici

Volontariato: Struttura Complessa Igiene degli Alimenti e Nutrizione (S.I.A.N.), A.S.L.TO5

Tirocinio: Ospedale San Giovanni Antica Sede di Torino, S.C.D.U. Endocrinologia, Diabetologia e Metabolismo, Istituto Auxologico Italiano


PROGETTI Sito web Mind Food LAB, uno spazio dedicato ad articoli e contenuti interattivi di nutrizione, educazione alimentare, mindful eating e psicologia. https://mindfoodlab.com/

CORSI AGGIORNAMENTO

Corso: VLCKD: una dieta antinfiammatoria, Lomea (2021)

Corso: La risoluzione dell'infiammazione, Akesios (2021)

Corso ECM La dieta chetogenica: definizione e applicazioni cliniche nel paziente con eccesso di peso, Axenso (2020)

Corso ECM Aggiornamenti in tema di infezioni da Coronavirus SARS-COV-2, BioMedia (2020)

Scuola di Nutrizione Pratica - Practice In Nutrition (PIN) - sede di Torino (2018)

Partecipazione alla Giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista (Enpab), Torino (2017, 2018, 2019)


Articoli scientifici:

  • XL Congresso Nazionale SINU 2019, Genova 27-29/11/2019: SPRECO ALIMENTARE: VALUTAZIONE DEL GRADIMENTO DEI PASTI SOMMINISTRATI E DEGLI AVANZI NEI PIATTI IN UN CAMPIONE DI STRUTTURE DELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA SCOLASTICA DELLASL TO5.

(De Luca I., Mortara M., Aldrighetti A., Di Mari C., Dimartino A., Gulino M., Minutolo M., Ingignoli L., Strona E. - Abstract pubblicato agli atti del congresso).

  • Poster; Congresso Nazionale SINPE 2019, Torino 20-22/11/2019: PLASMA CITRULLINE AS A CLINICAL BIOMARKER OF DEPENDENCE ON PARENTERAL NUTRITION. Ingignoli L., Aimasso U., Camarda S., De Francesco A., Fedele D., Massarenti P., Mengozzi G., Merlo F. D., Puccinelli M. P. - Abstract pubblicato agli atti del congresso.